- Tổng chiều dài: 245mm
- Chiều dài lưỡi : 135mm
- Bản rộng: 28mm
- Độ dày: 2mm
- Cân nặng: 120g
- Thép: Damascus lõi VG10
- Cán: Gỗ Pakka
Yasuda Hamono là một công ty chuyên sản xuất dao kéo có trụ sở tại Thành Phố Seki của Nhật Bản. Được thành lập từ năm 1957 thì đến nay công ty đã phát triển và thành lập nhiều thương hiệu dao khác nhau như Yasuda Kotetsu, Sakusaku, Kotesu Seki, Kotetsu Minamoto và Kotetsu.
Các dòng dao của hãng chủ yếu tập trung vào mục đích sử dụng gia đình nhiều hơn so với những dòng dao sử dụng cho bếp chuyên nghiệp, các loại thép được hãng sử dụng là Aogami (Giấy Xanh 2), VG10, 19C27 (Thụy Điển).
Dao được hoàn thiện với độ cứng 60-61 HRC giúp lưỡi dao có khả năng giữ bén trong thời gian dài.
VG10 là một trong những loại thép không gỉ cao cấp của Nhật Bản được phát triển bởi công ty thép Takefu, với hàm lượng Vanadium và Carbon cao VG10 được đánh giá là một trong những loại thép phổ biến nhất Nhật Bản dùng làm dao kéo. VG10 có khả năng kháng gỉ, độ bén cao cũng như giữ bén rất tốt.
* Lưu ý khi sử dụng : dao dùng cắt rau củ quả, thịt, cá không được dùng chặt đồ cứng hoặc đồ đông lạnh. Dao được rèn thủ công nên kích thước có thể không giống nhau hoàn toàn.
Sản phẩm liên quan
2.800.000đ
2.800.000đ
Xem thêm