Những dòng thép Carbon cao cấp dùng làm dao của hãng Hitachi

Công Ty Hitachi/Hitachi Metals là một trong những nhà sản xuất kim loại cao cấp hàng đầu thế giới với các dòng thép YSS (Yasugi Speciality Steel).

Thép Yasugi được sản xuất tại nhà máy của họ ở thành phố Yasugi, tỉnh Shimane, Nhật Bản. Từ thời xa xưa, cát đen giàu sắt đã được sử dụng để luyện thép tinh khiết (thép tama) ứng dụng vào việc làm kiếm truyền thống của Nhật Bản.

Ngày nay bằng việc áp dụng công nghệ và kỹ thuật hiện đại thì họ đã phát triển nhiều loại thép khác nhau, hiện tại thép carbon cao cấp của hãng có 3 loại chính : 

1. Shirogami (Thép Giấy Trắng)

Đây là loại thép tinh khiết nhất với hàm lượng hợp kim thấp và carbon cao lên đến 1.35%, Shirogami có khả năng rèn đến độ cứng rất cao (trên 60 HRC) nhưng lại rất dễ mài.

Có 3 dòng Shirogami (1,2 và 3) thì Shiro #1 có hàm lượng carbon cao nhất với 1.35%), Shiro #2 là 1.15%) và Shiro #3 ở mức 0.9%. Trong đó thì thép Shiro #2 được xem là thép tinh khiết nhất và được ưa chuộng nhất. Những cây dao cao cấp của Nhật Bản (honyaki) thường được làm bằng thép Shiro #2, các hãng dao nổi tiếng như Masamoto hoặc Sugimoto cũng dùng loại thép này để làm nguyên liệu cho dòng dao chủ lực của họ.

2. Aogami (Thép Giấy Xanh)

Aogami là dòng thép được phát triển từ thép giấy trắng bằng việc thêm Crom để cải thiện khả năng xử lý nhiệt cũng như kháng gỉ, ngoài ra hãng còn thêm hàm lượng Wolfram (vonfram hoặc tungsten) để tăng cường khả năng chống mài mòn. Thép giấy xanh có khả năng giữ cạnh và kháng gỉ tốt hơn thép giấy trắng.

Aogami cũng được phân ra làm 2 dòng, trong đó Aogami #2 có hàm lượng carbon thấp hơn Aogami #1.

3. Aogami Super (Siêu Thép Giấy Xanh)

Aogami Super hiện đang là thép carbon cao cấp nhất của hãng Hitachi, thép được phát triển từ Aogami #1 bằng cách tăng hàm lượng carbon (từ 1.35% lên 1.5%) , wolfram và thêm vanadium để tăng khả năng sắc bén và giữ bén cực kỳ tốt, ngoài ra thép cũng có khả năng đạt được độ cứng cao mà không bị giòn. Có thể đánh giá Aogami Super là một trong những loại thép Carbon cao tốt nhất thế giới.

Sơ đồ quá trình phát triển thép của hãng Hitachi.

Ngoài ra còn có thép SK và thép Kigami (Thép Giấy Vàng), những loại thép này có hàm lượng tạp chất cao hơn nên hiện nay không còn được nhiều thợ rèn sử dụng. Hitachi cũng rất nổi tiếng với những dòng thép không gỉ, thép bột cao cấp mà điển hình là ZDP-189. 

* Lưu ý: tên thép được hãng đặt theo màu loại giấy gói thép chứ không phải thép có màu trắng màu xanh.


(*) Xem thêm

Sản phẩm liên quan

Hết hàng Dao Nhật Sugimoto Gyuto CM 210mm Liên hệ

4.500.000đ

Sugimoto là hãng dao có truyền thống lâu đời với quy mô và chất lượng hàng đầu nước Nhật.
Hết hàng Lưỡi Dao Nhật Tsuboya Nakiri 170mm Thép Giấy Xanh Liên hệ

1.300.000đ

Lưỡi dao Nakiri đến từ hãng Tosa Tsuboya được rèn thủ công 100% với lõi thép giấy xanh số 2 đem lại sự sắc bén tuyệt vời.
Hết hàng Dao Nhật Tsuboya Nakiri 170mm Aogami 2 Liên hệ Giảm 200.000đ

1.600.000đ 1.800.000đ -11%

Dao Nakiri đến từ hãng Tosa Tsuboya với ốp không gỉ và lõi sử dụng thép giấy xanh số 2 với độ sắc bén tuyệt với và khả năng chống gỉ tốt rất thích hợp cho gia đình.

5.200.000đ

Misono là thương hiệu sản xuất dao bếp hàng đầu của Nhật Bản tại thành phố Seki với  lịch sử hơn 800 năm trong việc rèn dao kiếm.
Lưỡi Dao Nhật Tsuboya Hunting Damascus 255mm Chọn sản phẩm Giảm 300.000đ

5.500.000đ 5.800.000đ -5%

Lưỡi dao Hunting với phong cách Damascus đến từ hãng Tsuboya được rèn thủ công 100%, lưỡi dao sử dụng lõi thép Giấy trắng số 2 (Shirgogami 2) với khả năng giữ bén tốt và dễ mài.
Hết hàng Dao Brisa Nessmuk 125mm Cán Gỗ Curly Birch C01 Liên hệ

2.800.000đ

Dao Brisa Nessmuk 125mm  thép 80CrV2  nhập khẩu từ Phần Lan, là một trong những dòng dao Bushcaft  được rất nhiều người yêu thích vì kích thước nhỏ gọn và đa dụng.

Bình luận
  • Đánh giá của bạn
Đã thêm vào giỏ hàng