- Tổng chiều dài: 300mm
- Chiều dài lưỡi : 185mm
- Bản rộng: 47mm
- Độ dày: 2.5mm
- Cân nặng: 130g
- Thép: Sandvik 12C27 (không gỉ)
Brisa là công ty làm dao tại Phần Lan nổi tiếng với thương hiệu Enzo (hiện nay đã đổi thương hiệu thành Brisa) . Được thành lập từ năm 1995, hãng chuyên cung cấp các dòng dao outdoor (dao săn, dã ngoại, cắm trại) với nhiều mẫu mã đa dạng. Ngoài việc tự sản xuất thì hãng cũng phân phối dao và lưỡi dao cho các hãng và maker khác như Lauri, Polar, Puronvarsi...
Ngoài những dòng dao outdoor thì hãng cũng phát triển thêm những mẫu dao đa năng dùng trong nhà bếp, dao của hãng thường sử dụng các mác thép của Thụy Điển, Áo, Đức ( 80Crv2, 12C27, Elmax, N690Co...).
Lưỡi dao sau khi đã được hoàn thiện cán bằng gỗ ổn định.
Thép Sandvik 12C27 là mác thép rất nổi tiếng của hãng Sandvik, Thụy Điển. Sau 45 năm cải tiến và phát triển thì hiện nay thép 12C27 trở thành một loại thép có hiệu suất cao với thành phần tinh khiết và cấu trúc carbua mịn (carbide microstructure). Với phạm vi độ cứng từ 54-61HRC thép 12C27 có độ bền cao, giữ bén tốt, chống ăn mòn tuyệt vời (hàm lượng crom 12%). Thép Sandvik 12C27 được khuyên dùng làm dao cắm trại, dao săn, dao bếp cao cấp...
* Lưu ý khi sử dụng : dao dùng cắt rau củ quả, thịt, cá không được dùng chặt đồ cứng hoặc đồ đông lạnh.
Xem thêm