Dao Nhật Tsuboya Santoku 170mm Thép Giấy Xanh

2.700.000đ

TOSA TSUBOYA
TSSAN170AO

Dao Tsuboya Santoku 170mm ốp không gỉ lõi thép giấy xanh số 2 với độ sắc bén cao và dễ bảo quản, rất thích hợp cho gia đình sử dụng.



Hết hàng

  • Tổng chiều dài: 320mm
  • Chiều dài lưỡi : 170mm
  • Bản rộng: 47mm
  • Độ dày: 2mm
  • Cân nặng: 165g
  • Thép: Giấy xanh số 2 (ốp chống gỉ , lõi giấy xanh số 2)
  • Cán: Gỗ Pakka, khâu đúc không gỉ
     

Tosa là 1 thành phố thuộc tỉnh Kochi của Nhật Bản, tại đây có một làng nghề nổi tiếng với truyền thống lịch sử lâu đời đó là Làng Nghề Rèn Tosa. Được thành lập và phát triển từ 1621 đến nay (hơn 400 năm) thì Tosa được chứng nhận là một nghề truyền thống của đất nước Nhật Bản. Được ứng dụng từ công nghệ rèn kiếm truyền thống từ thời kỳ Edo sang rèn công cụ lao động cũng như dao bếp, Tosa cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao và giá thành tương đối dễ chịu so với những hãng dao nổi tiếng khác.

Dao được rèn thủ công 100% từ Tosa Tsuboya.

Thép Giấy Xanh (Aogami Hagane hoặc Blue Paper Steel) là một loại thép hợp kim cao cấp được phát triển bởi tập đoàn Hitachi. Được phát triển từ thép carbon tinh khiết là thép giấy trắng (shirogami, white paper steel) bằng cách thêm Wonfram và Crom để cải thiện tính chất xử lý nhiệt và chống ăn mòn của thép.

Dao được làm từ thép giấy xanh có độ cứng cao (60-63 HRC), với khả năng giữ bén rất tốt, cảm giác cắt rất ngọt và dễ mài thì thép giấy xanh rất được ưa chuộng hiện nay. Nhược điểm duy nhất đó là dễ gỉ vì vậy cần lau khô dao sau khi dụng, tránh nơi ẩm thấp.

* Lưu ý khi sử dụng : dao dùng cắt rau củ quả, thịt, cá không được dùng chặt đồ cứng hoặc đồ đông lạnh. Dao được rèn thủ công nên kích thước có thể không giống nhau hoàn toàn.

  • Đánh giá của bạn

Sản phẩm liên quan

Hết hàng Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Maboroshi Nakiri 195mm Liên hệ

12.500.000đ

Gia đình Fujiwara đã áp dụng kỹ thuật rèn kiếm truyền thống để tạo nên những cây dao bếp đỉnh cao. Từ những đầu bếp chuyên nghiệp nổi tiếng cho đến đầu bếp tại gia đều rất yêu thích và tôn sùng dao bếp của Fujiwara.
Hết hàng Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Maboroshi Sujihiki 270mm Liên hệ

15.000.000đ

Gia đình Fujiwara đã áp dụng kỹ thuật rèn kiếm truyền thống để tạo nên những cây dao bếp đỉnh cao. Từ những đầu bếp chuyên nghiệp nổi tiếng cho đến đầu bếp tại gia đều rất yêu thích và tôn sùng dao bếp của Fujiwara.

2.800.000đ

Dao Nhật Munemitsu Moriya Petty 150mm sử dụng lõi thép aogami super được xem là một trong những loại thép carbon làm dao tốt nhất thế giới.

2.200.000đ

Dao Santoku đến từ Minamoto Kotetsu với ốp không gỉ và lõi sử dụng thép Thụy Điển 19C27 với độ sắc bén tuyệt với và khả năng chống gỉ tốt rất thích hợp cho gia đình.
Hết hàng Dao Nhật Teruyasu Fujiwara Denka Santoku 165mm Liên hệ

14.000.000đ

Gia đình Fujiwara đã áp dụng kỹ thuật rèn kiếm truyền thống để tạo nên những cây dao bếp đỉnh cao. Từ những đầu bếp chuyên nghiệp nổi tiếng cho đến đầu bếp tại gia đều rất yêu thích và tôn sùng dao bếp của Fujiwara.
Hết hàng Dao Nhật Tengu Nakiri Nashiji 170mm Ginsan Liên hệ

2.700.000đ

Miki là một thành phố thuộc tỉnh Hyogo của Nhật Bản, ngoài dao bếp ra thì nơi đây cũng rất nổi tiếng với việc sản xuất đục, bào gỗ, lưỡi cưa, kéo và các loại dao gấp chất lượng cao.
Đã thêm vào giỏ hàng